MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO E PRETO

mousse de maracuja com gelatina

INGREDIENTES

PARA A MOUSSE DE CHOCOLATE ESCURO:

• 180 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 500 ml de leite integral

PARA A MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO:

• 180 g de chocolate branco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 500 ml de leite integral

MODO DE PREPARO

1. Prepare uma mousse de maracuja com gelatina mousse de cada vez, o modo de preparo é o mesmo para as duas.
2. Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
3. Derreta o chocolate em banhomaria.
4. Depois bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive o chocolate derretido. Coloque numa forma ou refrataria, se quiser pode colocar em formas individuais também e coloque para gelar, lembrando que você colocara a outra mousse por cima da primeira depois que já estiver pronta.
5. Quando estiver firme você pode preparar o outro.
6. Coloque por cima do primeiro, leve à geladeira para gelar novamente.
7. Depois que estiver firme é só servir.
8. Se você preferir pode decorar com chocolate granulado ou raspas de chocolate branco e preto.

PUDIM DE LEITE EM PÓ

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros
• 16 colheres (sopa) de leite em pó
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 4 xícaras de água
• Caramelo:
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
2. Calda:
3. Misture em uma panela o açúcar e a água e leve ao fogo.
4. Não volte a mexer até que a calda chegue no ponto de caramelo, desligue o fogo.
5. Unte uma forma (com a calda) própria para pudim em microondas.
6. Coloque a mistura que foi batida no liquidificador, levando ao forno até dourar
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